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Inscrição em atividade

Formação de consultor para serviços de alimentação e indústria de alimentos

Valor do curso: R$500,00

Valor para aluno e ex-aluno UNISUAM: R$400,00

Pré-requisito:Ter cursado técnico em nutrição, técnico em alimentos, graduados e graduandos em Nutrição, Medicina Veterinária, Biomedicina, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, biólogos e áreas correlatas.

Capacitar profissionais da área de alimentos para serem consultores em serviços de alimentação e indústria de alimentos

Bonsucesso
Datas:
28/04/2018 - SAB
05/05/2018 - SAB
12/05/2018 - SAB
19/05/2018 - SAB

Horário: 08:00 às 17:00

*Mínimo de 10 alunos para a formação da turma.

- Serviços de consultoria na área de segurança dos alimentos
- Cronograma e precificação do serviço
- Manual de Boas práticas, Pop e Instrução de trabalho
- Conceito de Legislação, norma e certificação
- Princípios gerais de higiene dos alimentos
- Codex alimentarius
- Tipos de doenças veiculadas por alimentos
- Capacitação, saúde e higiene dos manipuladores
- Higiene das instalações, equipamentos e utensílios
- Controle integrado de pragas
- Qualidade da água
- Programa de recolhimento de alimentos
- Conceito de sistema APPCC (Análise de perigos e pontos críticos de controle).

Data de início 28/04/2018 às 08h00
Valor R$ 500,00
Carga horária 32h
Formato Presencial
Código PQF02895
Período de Inscrição 14/12/2017 08h00 até27/04/2018 21h00
Período de Realização 28/04/2018 08h00 até19/05/2018 17h00
Número de aulas 4
Local Bonsucesso
Colaboradores Yasmym Ávila Gomes

Professor

Valor R$ 500,00
Formas de Pagamento boleto
cartão